 Sabtu, 06 Maret 2021 |
| Kirim-kirim lagu ke Teman: |
Sambal andaliman adalah rempah untuk kuliner khas Batak. Bumbu ini kadang disebut juga "merica Batak". Andaliman berbentuk bulatan kecil dan memiliki aroma jeruk yang lembut tapi rasa pedasnya menggigit. Dalam buku "Sambal Komplit Selera Nusantara" (2012) Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama, menjabarkan resep sambal andaliman. Kamu yang mau mencoba memasak sambal andaliman untuk keluarga bisa menyiapkan bahan serta mengikuti cara di bawah ini. Bahan sambal andaliman : * 100 gram biji andaliman * 100 gram cabai rawit hijau * 60 gram bawang merah * 50 gram bawang putih * 30 gram gula pasir * 10 gram garam Cara membuat sambal andaliman : 1. Goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga wangi. 2. Kemudian ulek semua bahan yang sudah digoreng tadi dengan andaliman hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Selanjutnya sambal andaliman siap disajikan. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing.
| PREV: Hmm... Resep Naniura, Sashimi ala Batak NEXT: 9 Alasan Kenapa Marga Sangat Penting di Suku Batak Lagu Ambon Penyanyi Batak | * Chord Kunci Gitar Batak * Batak Karaoke * Lagu Dangdut Batak * Song Jawa Penyanyi Batak * Song (English) * Lagu Batak Rohani Kristen * Lagu NATAL Batak  |
| SONGBATAK.COM - Facebook | Login |